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Prima di diventare una delle mete più visitate della Nuova Milano, con i suoi boschi verticali e i suoi locali, il quartiere Isola era un tranquillo quartiere popolare, del tutto estraneo al tran tran meneghino. È in questo contesto che è nato e si è sviluppato MioBio, il punto di riferimento nel quartiere per chi vuol fare la spesa critica.
MioBio è un piccolo negozietto: una sola vetrina affacciata su via Thaon de Revel, poche decine di metri quadri traboccanti di prodotti. A volte, quando i clienti fanno la spesa, sono i proprietari ad uscire, in un clima di estrema fiducia difficile da trovare in città. Si possono acquistare sia frutta e verdura fresca che prodotti confezionati, tutti rigorosamente biologici o a km0. Pasta, farine, crackers, confetture, succhi, mieli scelti con rigorosi criteri di sostenibilità sociale e ambientale.

Accanto ai prodotti però ci sono i progetti: da anni ad esempio collabora con i gruppi d’acquisto della zona (GAS) mettendo a disposizione lo spazio o condividendo gli ordini. Inoltre ospita l’associazione Officina Enoica con le sue degustazioni di vino, alla scoperta di prodotti buoni da bere e con una storia da raccontare.

Negli anni ha contribuito a far nascere sostenere e diffondere progetti come Frutti di Pace: questo progetto ha sostenuto la creazione di una cooperativa in Bosnia a Bratunac, dove lavora un gruppo di profughi di Srebrenica, coltivando piccoli frutti destinati a essere confezionati come marmellate. MioBio non sostiene il progetto soltanto con gli acquisti, ma soprattutto organizzando serate e continuando a raccontare l’andamento della cooperativa, come accaduto a maggio in occasione di una pesante alluvione.

La vocazione commerciale e le buone pratiche partecipative rendono MioBio un luogo vitale e amato, in sintonia con il quartiere Isola di ieri, ma anche con quello odierno.

Miobio
Via Giovanni Thaon Di Revel, 9, Milano, 20159 Milano
Per info: 026884166 oppure info@mio-bio.it
Sito web: /http://www.mio-bio.it


Alle porte del capoluogo lombardo c'è un'incantevole tenuta dove potrete trovare miele e prodotti naturali di altissima qualità. Tutto ruota attorno alla vita delle api che vivono negli alveari in giardino e di cui Fabio Invernizzi si occupa personalmente. Assieme alla famiglia ha creato un’impresa basata sul ciclo produttivo e di vita di questi piccoli ma fondamentali insetti e ha fatto dell’attenzione alla natura un suo modus operandi.

Fortemente convinti della necessità di un equilibrio naturale, negli anni i membri della famiglia Invernizzi hanno investito per dotare la tenuta di pannelli fotovoltaici e renderla autosufficiente. Inoltre hanno acquisito recentemente un podere in Toscana dove producono, secondo gli stessi principi dell’Apicoltura lombarda, olio e frutta.

Mantenere un equilibrio tra la produttività e le richieste del mercato da una parte, e il rispetto dei ritmi naturali dall'altra, è fondamentale per riuscire nell'impresa. Nutrendo e gestendo adeguatamente gli alveari e le piante, è possibile ottenere gli elementi che vengono lavorati nel laboratorio e che possiamo andare a gustare. Ad esempio: avete mai assaggiato il miele di melata? Fabio mi ha suggerito di provarlo al mattino facendo colazione con un vasetto di yogurt. Oppure se preferite bere una tazza di tè potete utilizzare il miele di agrumi del Garda, saporito e delicato. Siete invece amanti della marmellata? Potete scegliere tra diversi gusti tutti prodotti con frutta selezionata di origine biologica proveniente dai frutteti Invernizzi. Il processo produttivo è sempre artigianale e prevede l'utilizzo di pochissimi ingredienti: frutta, miele estratto dai favi o zucchero di canna. Dopo aver subito una delicata cottura la marmellata viene confezionata a mano in vasi di vetro sterilizzati e in nessun caso i prodotti contengono conservanti, OGM o zucchero bianco.

Se insomma siete amanti del nettare degli dei e desiderate assaggiarne di qualità, vi consiglio questo piccolo angolo di paradiso in cui troverete di cui rifocillarvi e rendervi più belli e in forma: miele, tonici, integratori ed energetici, liquori, prodotti per la cosmesi tra cui creme idratanti e maschere per il viso, ma anche rimedi per il mal di gola e i malanni di stagione.



L’Apicoltura Invernizzi si trova a Melzo (Milano) sulla Strada Provinciale Vecchia Cassanese.

Apertura dal martedì al venerdì: 9.30 - 12.30; 15.30 – 18.30. Sabato solo al mattino.

Per info: 02 95 736 742 oppure info@apicolturainvernizzi.com